{"id":13379,"date":"2018-08-14T17:13:54","date_gmt":"2018-08-14T17:13:54","guid":{"rendered":"http:\/\/dueceira.pt\/new\/?p=13379"},"modified":"2019-02-07T12:07:35","modified_gmt":"2019-02-07T12:07:35","slug":"terras-da-chanfana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/dueceira.pt\/?p=13379","title":{"rendered":"Terras da Chanfana"},"content":{"rendered":"

Uma<\/strong>\u00a0Marca que nos une!\u00a0\u00a0<\/strong>1 Territ\u00f3rio | 4 Concelhos | 7 Patrim\u00f3nios<\/h3>\n

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OBJECTIVOS<\/strong><\/span>
\nMais do que uma candidatura a um concurso de televis\u00e3o – 7 Maravilhas \u00e0 Mesa! – dinamizado pela RTP , trata-se de um projecto territorial<\/strong> que une 4 concelhos<\/strong><\/span><\/h4>\n

Lous\u00e3 |\u00a0<\/span>Miranda do Corvo |\u00a0<\/span>Penela |\u00a0<\/span>Vila Nova de Poiares<\/span><\/h4>\n

em torno de um denominador comum<\/strong>, expressivos de uma identidade em que os valores patrimoniais gastron\u00f3micos se assumem como recursos excepcionais e inimit\u00e1veis <\/strong>que urgem ser preservados e valorizados enquanto factores de atractividade do territ\u00f3rio, captando o interesse de visitantes e turistas, de uma marca de um territ\u00f3rio<\/strong> a que se pretende dar continuidade.<\/span><\/h4>\n

O Territ\u00f3rio n\u00e3o se esgota nem nestes patrim\u00f3nios, nem neste concurso, porque temos muito, muito mais, para ser e mostrar\u2026 muitos outros sabores, odores e sentires para oferecer a quem nos procura e, em conjunto, temos a capacidade de criar Hist\u00f3rias que se tornam Mem\u00f3rias Felizes.<\/span><\/h4>\n

Depois, depois\u2026 o trabalho n\u00e3o termina com o final desta iniciativa. Come\u00e7a para todos n\u00f3s, um novo ciclo que pretendemos se reja por melhores din\u00e2micas econ\u00f3micas para os agentes locais e para – em parceria e em rede – criarmos as condi\u00e7\u00f5es para o pr\u00f3prio territ\u00f3rio se firmar definitivamente como destino tur\u00edstico de elei\u00e7\u00e3o.\u00a0<\/span><\/h4>\n

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ENTIDADE PROPONENTE E HIST\u00d3RICO DA CANDIDATURA<\/strong><\/span><\/h4>\n

No \u00e2mbito da iniciativa\u00a0 7 Maravilhas \u00e0 Mesa!\u00ae <\/strong>a candidatura foi proposta a 27\/02\/2018 pela DUECEIRA- Associa\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento do Ceira e Due\u00e7a – de acordo o Regulamento de Concurso\u00a0 tendo-se assumido\u00a0como uma\u00a0proposta forte, coesa e unificadora dos interesses do territ\u00f3rio como um todo<\/u><\/strong>. Tal evidenciou-se para o J\u00fari de 77 Especialistas, n\u00e3o o deixando indiferente \u00e0 sua qualidade e distin\u00e7\u00e3o e que deste modo seleccionou a Mesa das Terras da Chanfana,\u00a0a 09\/04\/2018, como uma das 49 pr\u00e9-finalistas <\/strong>num universo de aproximadamente 200 candidaturas,<\/strong>\u00a0a concurso, a n\u00edvel nacional.<\/span><\/h4>\n

Na 1\u00aa. Gala da Televis\u00e3o P\u00fablica realizada a 22\/07\/2018 em Reguengos de Monsaraz, foi apurada como uma das 14 Finalistas<\/strong> ao Concurso, sendo que a\u00a0Gala Final\u00edssima decorrer\u00e1 a 16 de Setembro em Albufeira e nesta ser\u00e3o ent\u00e3o apuradas as 7 Mesas Maravilhas de Portugal.<\/span><\/h4>\n

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COMPOSI\u00c7\u00c3O E DESCRI\u00c7\u00c3O DA MESA\u00a0<\/strong><\/span><\/h4>\n

\u201cA cumplicidade com os sabores ancestrais e inigual\u00e1veis da Chanfana, origin\u00e1ria destas paragens, confeccionada com carne de cabra e vinho tinto e que se assume gastronomicamente como denominador comum dos concelhos de Lous\u00e3, Miranda do Corvo, Penela e Vila Nova de Poiares e a proximidade com sensa\u00e7\u00f5es e viv\u00eancias de uma envolvente verdejante em que o desporto de natureza \u00e9 experi\u00eancia imperd\u00edvel fazem da Mesa das Terras da Chanfana, uma proposta \u00fanica e inimit\u00e1vel, nossa express\u00e3o de identidade! A dignidade de um vinho tinto excepcional das Vinhas Velhas de Santa Maria da Quinta de Foz de Arouce, torna o manjar pr\u00f3prio para palatos exigentes, sendo completado em jeito de pospasto com Queijo do Raba\u00e7al de sabor forte do leite de cabra e ovelha intensificado pela cura e, com Mel da Serra da Lous\u00e3, n\u00e9ctar end\u00f3geno de tom \u00e2mbar e sabor intenso que adv\u00e9m da flora serrana em que predomina a urze. O Licor Beir\u00e3o e o Beir\u00e3o de Honra, s\u00e3o os digestivos que permitem terminar a refei\u00e7\u00e3o com arte e mestria centen\u00e1ria e, j\u00e1 recuperado o corpo e a mente, permitir a visita ao Mosteiro de Santa Maria de Semide, classificado de interesse p\u00fablico e que remonta aos prim\u00f3rdios da nacionalidade\u201d<\/span><\/h4>\n

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[Fotografias captadas nos Refeit\u00f3rio e Claustros do Mosteiro de Santa Maria de Semide]\n

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PATRIM\u00d3NIOS A CONCURSO<\/strong><\/span><\/h4>\n

Categoria GASTRONOMIA<\/strong><\/span><\/h4>\n